Nálunk meg tudhatod, hogyan készítheted el a legfinomabb szilvás gombócot

Talán nincs is olyan ember, aki a szilvás gombócot ne szeretné… a most következő receptet még az is imádni fogja, aki eddig nem rajongott érte…

Ma megmutatjuk, hogyan készíthetsz káprázatos szilvás gombócot, ami garantáltan ízleni fog a családnak! Ezt a tésztát megtöltheted barackkal is, úgy is nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 70 dkg burgonya
  • 30 – 35 dkg liszt
  • csipet só
  • 15 – 20 db szilva
  • 3 – 4 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 3 evőkanál vaj
  • 6 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd lehúzzuk a héját és pürésítjük. Közben a vajat egy edényben felmelegítjük és a zsemlemorzsát megpirítjuk benne, lassú tűzön, folyamatosan kevergetve pirítsuk, hogy ne égjen meg. A szilvát megmossuk és kimagozzuk, majd félretesszük. Ha a krumpli langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet és a sót és összegyúrjuk. Először csak 30 dkg lisztet adunk hozzá, ha túl lágy, hozzáadjuk a maradék 5 dkg-t is. A tészta lágy lesz, de így finom, mert nincs benne túl sok liszt. Sós vizet forralunk. A vágódeszkát megszórjuk liszttel és vastag tésztát nyújtunk belőle, majd egyforma négyzeteket vágunk a tésztából. A kimagozott szilvákat a tésztára tesszük és megszórjuk a cukorral összekevert fahéjjal.

Minden tésztából gombócot formálunk a kezünkkel, majd egyenként a forró vízbe tesszük. Csak annyi gombócot tegyünk egyszerre a vízbe, amennyi elfér. Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, akkor egy szedőkanállal lecsepegtetjük őket és kivesszük, a pirított zsemlemorzsás edénybe tesszük. A gombócokat beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd egy tálra tesszük. Minden gombócot kifőzünk és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.

Jó étvágyat!

Forrás:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..