Mostmár tudom mitől olyan igazán finom a házi ketchup – ez hozzávaló kell bele !

Ettől olyan igazán finom…

Hozzávalók:

  • 3 kg paradicsom,
  • 500 g édes alma,
  • 250 g hagyma,
  • 50 ml almaecet,
  • 1,5 kanál só,
  • 1.5 bögre cukor,
  • fekete bors

Az almától nagyon különleges lesz, érdemes kipróbálni, ez a titkos hozzávaló teszi olyan finommá.

Elkészítés

A paradicsomot és az almát hámozzuk meg.

Szeleteljük fel a paradicsomot, a hagymát és az almát, majd tegyük fel főni. A paradicsom sok levet ereszt, de ha szükséges, egy kevés vizet is önthetünk alá. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. A masszát pépesítsük, majd főzzük megfelelő sűrűségűre kb. 1 óra alatt. Amikor majdnem elkészült a ketchup, adjuk hozzá a sót és a cukrot, folytonos kevergetés közben azért, hogy ne égjen le.

Ezután tegyük bele a borsot és az almaecetet. Vegyük le a tűzről, tegyük üvegekbe és zárjuk le őket. Fejjel lefelé fordítva, meleg paplanok között hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat.

Forrás: https://ketkes.com

Kiemelt kép forrása: https://ketkes.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..