Mennyei Bounty piskótatekercs, puha és krémes

A Bounty piskótatekercset is a népszerű kókuszos csoki ihlette.

A Bounty piskótatekerccsel minden kókuszimádót levehetsz a lábáról, és még a sütést sem kell túlbonyolítanod. Nagyon finom és mutatós desszert, amelynek vizes piskótatekercs az alapja. Fontos, hogy a tésztát rögtön a sütőből kivéve tekerd fel, így kevesebb eséllyel törik meg.  A csokis krémet a tejszín még lágyabbá teszi.

Hozzávalók 12 szelethez:
TÉSZTÁHOZ
  • 12 dkg porcukor
  • 12 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 2 evőkanál meleg víz
  • 1 csomag vaníliás cukor

CSOKIS KRÉMHEZ

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg étcsoki
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 db tojássárga
  • 1 dl tejszín
  • 1 evőkanál liszt
TETEJÉRE
  • 10 dkg kókusz
Elkészítés:

A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel keverd jó habosra. Rakd hozzá a meleg vizet, majd keverd még egy-két percig. Forgasd hozzá az átszitált lisztet, és spatulával dolgozd simára a masszát. Egyengesd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 15 perc alatt. A piskótát borítsd egy nedves konyharuhára, húzd le róla a papírt, és rögtön tekerd fel. Addig hagyd rajta a konyharuhát, amíg langyosra hűl.

A krémhez a vajat keverd habosra a cukorral. A tojást üsd egy tűzálló edénybe, rakd hozzá a tejszínt, a kakaót, az étcsokit és a lisztet, majd vízgőz felett, kevergetve főzd sűrűre. Ha langyosra hűl, keverd hozzá a vajat. Tekerd le a piskótát, kend meg a krémmel, majd szorosan csavard fel. Kívülről is vond be a maradék csokis masszával, és jó vastagon szórd meg kókusszal. Tedd a hűtőbe egy-két órára, csak utána vágd fel.

Forrás:  https://femina.hu

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..