Gordon Ramsay világhírű szakács jótanácsai a háziasszonyoknak – érdemes megfogadni!

Néhány szuper, hasznos tanács…

Megfelelő időben sózzuk meg a tojást!

Ramsay szerint a rántottát csak a sütés végén sózzuk meg, a túl korai sózástól ugyanis kiszárad kedvenc reggelink.

Hagyjuk szobahőmérsékletre felmelegedni a húst, mielőtt elkészítjük!

Mindegy, hogy roston sütünk vagy grillezünk, ha hagyjuk, hogy a hús szobahőmérsékletűre melegedjen, egyenletesebben fog átsülni.

Villámgyorsan magozzuk ki az erős paprikát!

Ha fájdalommentesen szeretnénk kimagozni a csilit, a két kezünk között görgessük, mintha tüzet csiholnánk – ahogy a vadnyugati filmekben láttuk. Utána csapjuk párszor neki a konyhapultnak, vágjuk le a csutkát, így a magok maguktól kihullanak.

Óvjuk ujjainkat az erős paprikától!

Mielőtt felvágnánk a kimagozott erős paprikát, nyomjunk citromlevet a kezünkre, a citromsav ugyanis nagyszerűen védi kezünket a paprika csípő hatásától.

Válasszuk ki a tökéletes ananászt!

Ha gondban vagyunk az ananász kiválasztásával, egyszerűen rántsuk meg egy levelét. Ha könnyen ki tudjuk húzni, akkor biztosan érett a gyümölcs.

Fedezzük fel borsőrlőnk titkait!

Az ezüstszínű gomb a borsőrlő tetején nem csupán az utántöltéskor szükséges, hanem ezzel állíthatjuk be az őrlemény finomságát.

Gyorsabban beérő gyümölcs

Ha fel akarjuk gyorsítani gyümölcseink beérését, csomagoljuk papírzacskóba egy banán társaságában. A banánból olyan gáz szabadul fel, amelytől a gyümölcs gyorsabban be fog érni.

Extra ropogós sült krumpli

Ha előfőzés után beszórjuk egy kevés liszttel a krumplit, majd így tesszük a sütőbe, sokkal ropogósabb lesz a végeredmény.

Forrás: http://izeselet.hu

Kiemelt kép forrása: Variety

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..