Felrobbant az internet ettől a töltött cukkinicsónak recepttől

Mindenki oda van érte

Hosszúkás formája kínálja magát, hogy csónakokat készíts belőle és megtöltsd valami finomsággal.

Mivel a cukkini ízvilága semleges, kiválóan fűszerezheted.  Ezzel a karakteres húsos-paradicsomos szósszal remek diétás fogást készíthetsz belőle.

Hozzávalók

  • 40 dkg főtt, aprított csirke
  • 4 közepes cukkini – felénél hosszában elvágva
  • olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl sűrített paradicsom
  • 1 evőkanál paprika
  • 1 evőkanál chilipor
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 2 dl víz
  • fagyasztott vagy konzerv kukorica
  • 20 dkg cheddar sajt – ha nincs, akkor trappista, vagy gouda
  • só, bors

Elkészítése

1. A hosszúkás cukkiniketne hámozd meg! Kanállal vájd ki a közepét és formálj csónakokat belőle. Kend be olajjal, majd tedd sütőedénybe és előmelegítettsütőben 180 fokon 20-25 percet süsd, hogy megpuhuljon.

2. Serpenyőben melegítsd meg az olajat. Mikor forró, add hozzá a hagymát és pirítsd 3-4 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát is. Öntsd bele a paradicsomszószt, vizet, köményt, pirospaprikát és a chiliport, majd főzd.  Aki nem szereti a nagyon csípőset, csak paprikát rakjon bele.

4. Ízesítsd sóval és borssal. Forrald fel gyakran kevergetve, majd lassú tűzön főzd még 5 percig. Ekkor forgasd bele a párolt húst.

5. Vedd ki a cukkinit a sütőből és kanalazd bele a húsos, fűszeres paradicsomszószt. Szórj a tetejére kukoricát és reszelt sajtot.Rakd vissza a sütőbe 5-10 percig, amíg a sajt megolvad.

Tálald forrón! Paprikát is rakhatsz a tetejére és díszítsd petrezselyemmel.
Kiemelt kép forrása: https://ripost.hu

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..