Csónakos kenyér recept, amit a legjobb szíriai szakácstól kaptunk

Ezt a csónakos kenyeret bármikor és gyorsan elkészítheted.

Édesanyám korábban Budapesten egy szíriai étteremben dolgozott így onnan rengeteg újdonságot hozott az otthon konyhájába. Többek között egy nagyon jó kis receptet, ami viszony egyszerű és olcsón elkészíthető. A “Csónakos” kenyér receptjét osztjuk meg veletek.

Hozzávalók:

  • 2,5 dl langyos víz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 40 dkg erős fehér kenyér liszt (mi keverve magvas kenyérlisztet használtunk)
  • 1 teáskanál szárított élesztő
  • szárított fűszerkömény (ezt el lehet hagyni)

ELKÉSZÍTÉS:

A mi kenyérsütőgépünkkön a tészta programot használtuk (doug) ez kb. olyan 1 óra 30 perces időintervallum. Érdemes megnézni a saját berendezésünk programidejét. (Nagyon fontos, hogy először a folyékony alapanyagokat helyezzük bele a formába aztán jönnek a száraz hozzávalók.) A gép szépen összekeverte az alapanyagokat és egy rugalmas nem ragadós, könnyen alakítható tésztát kaptunk. (mi pizzát készítettünk belőle, de véleményem szerint akár zsömlét, kiflit és rengeteg féle felhasználása lehet neki.

Belisztezett nyújtódeszkára raktuk a tésztát és kicsit átmozgattuk, aztán kinyújtottuk. Téglalap formára vágtuk fel és így hajtottuk hajó alakúra.

A feltétet ízlés szerint érdemes megválasztani.

Feltét ötlet:

  • olíva bogyó
  • feta sajt
  • paradicsom
  • kapros juhtúró
  • sonka
  • csirkemell
  • tonhal
  • trappista sajt stb.

 Miután ez is felkerült előmelegített sütőben 20-30 percig sütöttük.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..