Csak 5 evőkanál mák, 1 tábla étcsokoládé, egy kevéske kókuszreszelék kell és már készítheted is a finomságot!

Nem is gondolnád, hogy milyen egyszerűen elkészül és mennyire finom.

A mákos süteményeknek senki sem tud ellenállni, de ha még egy kis kókusz is kerül a tésztába, akkor egy igazán különleges és fantasztikus süteményt kapunk. A finom krém és a csokoládémáz teszi még csodálatosabbá ezt a süteményt!

Hozzávalók a tésztához:

  • 6 db tojásfehérje,
  • 3 evőkanál kókuszreszelék,
  • 3 evőkanál cukor,
  • vaníliaaroma,
  • 5 evőkanál darált mák,
  • 10 evőkanál liszt,
  • 15 g sütőpor,
  • 5 evőkanál tej.

Hozzávalók a krémhez:

  • 4 db tojássárgája,
  • vaníliaaroma,
  • 1 tasak vaníliás pudingpor,
  • 500 ml tej,
  • 6 evőkanál cukor,
  • 250 g vaj.

Hozzávalók a mázhoz:

  • 100 g étcsokoládé,
  • 1 teáskanál olaj.

Elkészítés:

Készítsük el a tésztát, a tojásfehérjéket tegyük egy mélyebb tálba, verjük fel kézi mixerrel, kemény habbá. Adjuk hozzá a cukrot. Lassanként öntsük bele a mákot, a kókuszreszeléket, a vaníliaaromát, a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Óvatosan keverjük, lentről – felfelé a masszát. Egy 24×30 cm-s tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát és süssük kb. 20 percig 190 fokos sütőben. Amikor megsült hagyjuk kihűlni, majd vágjuk el 3 egyenlő részre.

Készítsük el a krémet: keverjük ki a tojássárgáját, a cukorral krémes állagúvá, majd adjuk hozzá a vaníliás pudingport, a vanília aromát és a tejet. Keverjük össze jól a hozzávalókat egy habverővel, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ha elkészült, hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt kavarjuk hozzá a kockákra vágott vajat, majd amikor a krém jó habos lesz osszuk el 2 egyenlő részre. Készítsük el a mázat: törjük kisebb darabokra a csokit és gőz fölött olvasszuk fel, majd adjuk hozzá az olajat és keverjük össze.

Állítsuk össze a süteményt: tegyük az első lapot egy tálcára, kenjük rá a krém felét, helyezzük rá a krémre a második lapot, majd kenjük rá a megmaradt krémet és tegyük rá a harmadik lapot. Kicsit nyomkodjuk meg az ujjainkkal a süteményt, majd vonjuk be a tetejét a mázzal. A mák mellett még tehetünk a tésztába mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt is. Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..