Az igazi hortobágyi húsos palacsinta receptje

Nem csak jól néz ki, de az íze is tökéletes.

Hozzávalók:

Palacsinta:

  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 0,5 liter tej
  • 0,5 dl olaj

Pörkölt:

  • 0,5 kg csirkemell (de lehet sertés is)
  • 1 vöröshagyma
  • bors
  • őrölt kömény
  • pirospaprika

Mártás:

  • pörkölt leve
  • 2-3 dl tejszín
  • 2 ek liszt

Elkészítése:

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, és palacsintasütőben kisütjük.

Elkészítjük a darált húsból a pörköltet, majd leszűrjük a szaftból, és összeturmixoljuk.

A palacsintákat megtöltjük a hússal, alul és felül ráhajtjuk a palacsintát és feltekerjük.
Tepsibe egymás mellé rakosgatjuk őket.

Elkészítjük a pörköltszaftból a mártást: a lisztet kiverjük a tejszínnel, beleöntjük a szaftba, és összeforraljuk. Lehet kevés vízzel felengedni, ha túl sűrű.

A tepsibe rakosgatott palacsintákra csurgatjuk, a tetejére tejfölt is tehetünk, majd a sütőben melegen tartjuk amíg nem tálaljuk.

Forrás: https://receptneked.hu

Kiemelt kép forrása: cookpad.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..